'tis clay staff diary

蒜山で山羊と羊を飼いながら、美味しいチーズ作りに励んでおられる
チーズ農家イルリコッターロさん。
人気のカフェは、『チーズ作りと山羊と羊のお世話に専念をしよう』という思いで、
ここしばらくは、お休みしておられました。

そのカフェでだしておられたチーズとお料理、
リコッタフレスカを使って作られる美味しいお菓子を楽しみに、
蒜山に通われた皆さまも多かったことと思います。


この2月、リコッターロさんがリコッタフレスカを使って作られるカンノーロなどの
お菓子と、チーズの販売にクレイに来てくださることになりました！
2月の毎週土曜日と、3月の初めの土曜日です。











2月は、ギャラリースペースでは、大山のコウボパン小さじいちさんが
パン屋さんを開いてくださっています。
森藤さんや高木さんのお野菜も、随時届きますので、
美味しいパンにチーズやお菓子、野菜を合わせて、
豊かな食卓をお楽しみいただければ・・と思います。

ぜひ、お出かけください。








『蒜山チーズ農家イルリコッターロさんのチーズとお菓子の販売』
とき 2月〜3月初めの毎週土曜日 12時-17時
(2月2日.9日.16日.23日と3月2日)
ところ ティズクレイ
＊お菓子は、カンノーロなどを予定しています。
内容は、その日により変わりますが、だいたい30こくらいを予定しています。
＊チーズ、お菓子とも数に限りがあります。あらかじめご了承ください。

画像提供 イルリコッターロ