'tis clay staff diary

梅の花も咲きはじめ、日に日に春らしさが感じられます。
春のおいしくて、学べる日本茶のワークショップのご案内です。





煎茶、緑茶、ほうじ茶など、日本茶は私たちの日常には
欠かせない存在です。
毎日、しかも一日に何度も召しあがられる方も多いと思います。

私たちにとって、そんな身近なお茶ですが、実は身近過ぎて
知っていそうで知らないことがたくさんあります。
どんなお茶がおいしいのか
どういう淹れ方をすればおいしくいただけるのか
このお菓子に合うお茶は、なに？
それぞれの産地のお茶にどんな特徴があるの
どんな保管方法をすれば、風味が長持ちするの？
などなど。
聞いてみたいことは、いっぱいあります。

でも、誰にいつ聞いていいのかわからない。
聞ける場所がない・・。


今回のワークショップでは、松江の加島茶舗六代目店主
加島浩介さんが、「焼き菓子」をテーマに、南部町のカフェ七草さんの
おいしいスコーンと焼き菓子を使って、お菓子に合うお茶の
選び方や淹れ方などについて教えてくださいます。






ぜひこの機会に、お茶についていろいろ相談なさってみてください。
みなさまのご参加をお待ちしています。



またこの日は同時開催で、数種類の日本茶を試飲していただける
お茶の飲み比べセットもお楽しみいただけます。
こちらは、予約なしで当日ご参加いただけますので、
あわせてご参加ください。



　

＊松江　加島茶舗さんの
「日本茶と焼き菓子の組み合わせを学ぶワークショップ」
とき　2019年3月10日（日）　1)11:10〜　2)14:00〜(60〜90分程度)
定員 　　　各回6名さま
参加費 　 1700円(税込)
ところ　　　ティズ　クレイ
お申込方法　1)Facebookかinstagramの 加島茶舗ページへダイレクトメッセージ
　　　　　　　　 2)担当者にお電話 090-8245-4163(加島)



＊「お茶の試飲会と飲み比べセットの販売」
とき　　3月10日（日）　11時ー15時半ころまで
ところ　ティズクレイ