'tis clay staff diary

少しずつ年の瀬の空気を感じ始めました。
今年も、そば切り和助さんの年越し蕎麦の販売を
いたします。

この秋収穫した鳥取県伯耆町産の蕎麦の実を
石臼に入れて、手で回し、蕎麦を挽きます。
この作業を幾度かくり返して作られる蕎麦粉は、
そば本来の香りが高く、風味もしっかりとしています。

このお蕎麦に、和助さん特製の本枯節のおいしいお出汁が
ついた冷たいお蕎麦でご用意いたします。

おいしいお蕎麦をいただきながら過ごす年の瀬は、
格別です。

2019年の締めくくりに、おいしいお蕎麦はいかがですか。


「そば切り和助さんの年越し蕎麦販売」（要予約）
持ち帰り蕎麦1人前　650円（税込み）
・和助さん特製のお出汁とゆで方の説明書付き

ご予約の締め切り日　2019年12月25日（水）
お渡し日　　2019年12月31日（火）　11時－17時
お渡し場所　ティズ　クレイ