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ノームキッチンさんのミントシロップとメープルナッツシフォンケーキの販売いたします!

8月に届くおいしいもののお知らせです。

8月10日(土)14時から、ノームキッチンさんのさわやかミントシロップと
たっぷりナッツのメープルナッツシフォンケーキの販売をいたします。

いつもファーマーズマーケットにおいしいものをだしてくださるノームさん。
ノームの吉田さんの素材の選び方、味のつけ方は、ほんとうに素晴らしいです。
山陰では、なかなか手に入りにくい安心安全な果物や調味料などを探して、
細かなところまで手を加えて、お菓子や料理を作られます。

マーケットの度に、『どこから探してきたの?』とか、『どうやって作ったの?』とか、
出店参加者のみんなも、いろいろ聞いています。



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今回届くミントシロップの主材料のミントは、大山の麓で自生する健やかなミントを
丁寧に摘みとったもの。
そのミントを、大山山麓の美味しい水に一晩漬けこみます。

それから、ゆっくりゆっくり時間をかけて煮つめます。
仕上げに北海道北見の食用ハッカ油を数滴・・・。

柔らかな清涼感のあるミントシロップの完成です。



ミントシロップを炭酸で割って、ライムをきゅっと搾れば、
爽やかなミントスカッシュの出来上がり。

お水で割れば、ミントジュースに。

ミントシロップにホワイトラムと氷をたして、
炭酸で割り、仕上げにライムを搾れば、夏にぴったりのモヒートに。
暑い季節に、うれしい一杯をお楽しみいただけます。

1瓶あればいろいろな使い方ができ、
子どもから大人まで、おいしく飲んでいただけるミントシロップです。

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そして、今年の6月のファーマーズマーケットで、
あっというまに完売になったメープルナッツシフォンケーキ。

ふんわりとして、上品な甘さのシフォンケーキの上に、
メープルシロップをからめたナッツがたっぷりと。
仕上げに、粉糖をぱらり。

食べやすいように、一人分の大きさの型にいれて
焼いてくださっています。

紅茶にも、珈琲にも、日本茶にもよく合うお菓子です。

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まだまだ暑いこの季節・・・。
ノームさんの美味しいミントシロップとお菓子で、
涼やかなお茶のひと時をお楽しみください。


『ノームキッチンさんの、ミントシロップと
メープルナッツシフォンケーキの販売』
とき 2019.8.10(土) 14時 〜
ところ ティズクレイ

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